Paris-Brest

Paris-Brest

Composition Paris - Brest Noisette Amandes:

Pâte à choux, craquelin, praliné noisettes-amandes, crème montée mascarpone praliné noisettes-amandes.

 

Composition Paris - Brest "petite bombe"

Pâte à choux, craquelin, crémeux yuzu, crème montée mascarpone praliné sésame noir.

 

Composition Paris - Brest citron-noisettes
Pâte à choux, craquelin, praliné noisettes-amandes curd citron, ganache montée chocolat blanc-citron

 

Composition Paris - Quimper (caramel)
Pâte à choux, craquelin, ganache montée caramel beurre salé, insert pur caramel beurre salé

 

Composition Paris - Rome
Pâte à choux, craquelin, ganache montée café, insert praliné café

  • Info produit

    Ingrédients :

    Paris - Brest Noisette Amandes:

    Mascarpone, lait, œufs, beurre, sucre, farine, amandes, noisettes, maizena, sel, gélatine*

    Paris - Brest "petite bombe"

    Lait, œufs, beurre, sucre, farine, mascarpone, sésame noir, crème, Maizena, yuzu, gélatine*

    Paris - Brest citron-noisettes

    Crème entière, œufs, sucre, beurre, farine, lait, noisettes, chocolat blanc, citrons, gélatine*
     

    Paris - Quimper (caramel)

    Crème entière, œufs, sucre, beurre, farine, lait, chocolat blanc, fleur de sel

    Paris - Rome

    Crème entière, œufs, sucre, beurre, farine, lait, chocolat blanc, amandes, café,  fleur de sel

     

    *La gélatine est d’origine porcine mais je peux la remplacer par de la gélatine de poisson en cas d’alimentation halal.

  • Livraison & Retrait

    Retrait des commandes à La Sarraz, sur rdv. 

    Livraison possible dans un rayon de 10km, moyennant un supplément de CHF 10.-